Dimer Shahi Korma|ডিমের কোর্মা|রাজকীয় স্বাদের ডিমের কোরমা|Dimer Shahi Kurma|ডিমের সাদা কোরমা

428
32
104
29.08.2022
Foodiee Klub

Foodiee Klub

99164
1370
59
09.08.2020
IN
Описание видео:

#foodieeclub #eggrecipe #eggcurry #bengalikhanakhajana #kolkatastreetfood #kolkatafoodies Ingredients: Korma or qorma (Hindi: क़ोरमा; Urdu: قورمہ; Bengali: কোরমা) is a dish originating in South Asia, consisting of meat or vegetables braised with yogurt (dahi), water or stock, and spices to produce a thick sauce or gravy. The English name is an anglicisation of Urdu qormā, meaning "braise". It refers to the cooking technique used in the dish. All these words, and the names of dishes such as the Iranian ghormeh (Persian: قورمه), Turkish Kavurma and the Azerbaijani qovurma or kavarma, are ultimately derived from a Turkic word qawirma, meaning "[a] fried thing". The Indian korma is, however, possibly unrelated in a culinary sense to the modern Turkish kavurma or to some other dishes using the same root word, as they use widely varying techniques and ingredients. Korma has its roots in the Mughlai cuisine of the Indian subcontinent. A characteristic Mughal dish, it can be traced back to the 16th century and to the Mughal incursions into the region. Kormas were often prepared in the Mughal court kitchens, such as the famous white korma, perhaps garnished with vark, said to have been served to Shah Jahan and his guests at the inauguration of the Taj Mahal. Classically, a korma is defined as a dish where meat or vegetables are braised with yogurt or stock. The technique covers many different styles of korma. The flavour of a korma is based on a mixture of spices, including ground coriander and cumin, combined with yogurt kept below curdling temperature and incorporated slowly and carefully with the meat juices. Traditionally, this would have been carried out in a pot set over a very low fire, with charcoal on the lid to provide all-round heat. A korma can be mildly spiced or fiery and may use lamb, goat meat, chicken, beef or game; some kormas combine meat and vegetables such as spinach and turnip. The term Shahi (English: Royal), used for some kormas indicates its status as a prestige dish, rather than an everyday meal, and its association with the court. Preparation The korma style is similar to other braising techniques in that the meat or vegetable is first cooked briskly, or seared, using a high heat, traditionally using ghee, and then subjected to long, slow cooking using moist heat and a minimum of added liquid. The pot may be sealed with dough during the last stages of cooking, using a technique called dum or dampokhtak. The korma can make use of a technique called bagar: later in the cooking, additional spices are mixed with heated ghee and then combined with the sauce formed by the braising; the pan is then covered and shaken to release steam and mix the contents. There is a wide variation between individual korma and other "curry" recipes. Chilli and ginger are often used, but the precise method of preparation results in widely different flavors. Indian bay leaves or dried coconut may be added, the latter being a predominantly South Indian flavoring. A korma pilau (pilaf) is a rice and meat dish made with braised meat. Variations: In UK In the United Kingdom, a typical korma as served in curry houses is a mildly spiced dish with a thick sauce. It often features almonds, cashews or other nuts, and coconut or coconut milk. In the 21st century, chicken korma has several times been cited as the most popular curry in the UK, replacing chicken tikka masala in surveys of public eating habits. Navratan Korma Navratan korma is a vegetarian korma made with vegetables and either paneer (an Indian cheese) or nuts – or sometimes both. Navratan means "nine gems", and it is common for the recipe to include nine different vegetables. In Malaysia Korma or 'gulai kurma' in Malaysia is cooked with coconut milk instead of yogurt. Meats used for kurma include chicken, mutton, beef and deer. Eid Korma In some parts of South Asia, korma is used to denote a traditional Eid al-Adha (festival of the sacrifice) dish of lamb, goat or cow that is braised in minimal or no spices. The flavour comes from the meat and fat of the chosen cuts. It was often done to preserve meats for a short-term period, as the fat layer forms a barrier to help prevent spoilage, similar to potted beef. BG Music: Royalty Free Music Happy Upbeat Olive Spring Imperss Background Music For Videos No Copyright 🤍youtu.be/kNlNAJywDs0 !–....-=-._; !!–..🤍..-=-._; !!–....-=-._; !! !! !! !! !! Jai Hind

Кадры из видео
Dimer Shahi Korma|ডিমের কোর্মা|রাজকীয় স্বাদের ডিমের কোরমা|Dimer Shahi Kurma|ডিমের সাদা কোরমা
Dimer Shahi Korma|ডিমের কোর্মা|রাজকীয় স্বাদের ডিমের কোরমা|Dimer Shahi Kurma|ডিমের সাদা কোরমা
Dimer Shahi Korma|ডিমের কোর্মা|রাজকীয় স্বাদের ডিমের কোরমা|Dimer Shahi Kurma|ডিমের সাদা কোরমা
Dimer Shahi Korma|ডিমের কোর্মা|রাজকীয় স্বাদের ডিমের কোরমা|Dimer Shahi Kurma|ডিমের সাদা কোরমা
Тэги из видео
Комментарии пользователей:
astro bangla
2022-09-03 21:40:26

Khub valo. amio sikhe nilam recipe ta.

RATHIN DUTTA
2022-09-03 17:41:40

Thanks for sharing...

Nice Cooking
2022-09-03 16:56:17

Dimer shaji korma daroon hoechhe

Ritan Kundu
2022-09-03 16:38:16

ডিমের একটা অসাধারন রেসিপি দেখলাম খুব ভালো লাগলো।

MITU
2022-09-03 14:04:59

ডিম আমার ভীষণ প্রিয়... যে কোনও রকম ডিমের পদ আমি ভালবাসি তাই এটাও আমি try করবই....

Bhabo Ghure helping2
2022-09-03 12:22:32

Darun ekta recipe sekhlm

tanusree Bandyopadhyay
2022-09-03 10:58:01

Yummy

Nasima Akhter
2022-09-03 10:31:48

Wow Looks so yummy

Kajal5dsh2
2022-09-03 09:39:42

Different type of egg curry darun laglo

Tech Vlog
2022-09-03 09:19:09

Mach mangso sob somoy khaoya na geleo dim ta sobar barite pray e hoy. Nxt din emn vabe try korbo😋

Samir 9.0
2022-09-03 09:05:47

Asadharon recipe

CARTOON__ MORAL STORIES
2022-09-03 08:16:04

1st time dekhlam bha daron laglo ❤️

PROSTUTI The Tutorial
2022-09-03 08:02:30

Darun recipe

alauddin monir
2022-09-03 07:52:28

dimer kurma ta darun laglo

LAXMI ENTERPRISE
2022-09-03 05:31:38

DARUN HOIACHHE DEKTE....TEST MONE HOCHHE DARUN

Anirban Ghosh2
2022-09-03 04:10:16

oshadharon ekta recipe

Avishek chatterjee
2022-09-02 20:05:58

রেসিপি দেখেই জিভে জল চলে আসছে।😋

soumya Roy
2022-09-02 14:50:26

Recipe ta amr kache unique recipe laglo r presentation o khub valo hoyeche try kore dekhbo

Mouchak the vlogger
2022-09-01 16:51:33

Osadharon akta recipe dekhlm

Что ищут прямо сейчас
russian sof обращение 2 huggy wuggy жарти error loading player no playable sources found NumPy Arrays News24Video Samir Cavadzade Sev Meni Klemmen slick slider examples барыга блек раша life hack kajian islam ilish vapa recipe in microwave golang практика aw snap error fix all episodes еда в берлине нашидуль ислам space engineers тяга двигателей
Похожие видео
05.09.2022
Bengali egg tadka || Perfect dhaba style tadka || Dim tadka || Egg tadka

Bengali egg tadka || Perfect dhaba style tadka || Dim tadka || Egg tadka

11.10.2021
পারফেক্ট ডিমের কোরমা | Dimer Korma Recipe | ডিমের শাহী কোরমা | Shahi Dimer Korma | Egg Korma Bangla

পারফেক্ট ডিমের কোরমা | Dimer Korma Recipe | ডিমের শাহী কোরমা | Shahi Dimer Korma | Egg Korma Bangla

15.06.2019
রাজকীয় স্বাদের ডিমের কোরমা | Dimer Korma Recipe -  Dimer Shahi kurma - k

রাজকীয় স্বাদের ডিমের কোরমা | Dimer Korma Recipe - Dimer Shahi kurma - k

16.05.2020
ডিমের কোর্মা|Dimer korma মুখের স্বাদ বদলাতে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের ডিমের রেসিপি টি|Egg korma

ডিমের কোর্মা|Dimer korma মুখের স্বাদ বদলাতে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের ডিমের রেসিপি টি|Egg korma

11.07.2020
ডিমের কবিরাজি|বর্ষার বিকেলে সহজে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের রেসিপিটি|Dimer Kobiraji|Egg Kobiraji

ডিমের কবিরাজি|বর্ষার বিকেলে সহজে বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের রেসিপিটি|Dimer Kobiraji|Egg Kobiraji

04.11.2018
ভাপা ডিমের কোরমা ॥ Vapa Dimer Korma ॥ Bangladeshi Egg Curry Recipe

ভাপা ডিমের কোরমা ॥ Vapa Dimer Korma ॥ Bangladeshi Egg Curry Recipe

23.07.2019
রাজকীয় স্বাদের ডিমের কোরমা | Dimer Korma Recipe - Dimer Shahi kurma

রাজকীয় স্বাদের ডিমের কোরমা | Dimer Korma Recipe - Dimer Shahi kurma

22.05.2020
ডিমের কোরমা ( স্পেশাল কোন মসলা ছাড়া ঘরে থাকা মসলা দিয়ে তৈরি ) ॥ Dimer Korma Recipe ॥ Easy Egg Korma

ডিমের কোরমা ( স্পেশাল কোন মসলা ছাড়া ঘরে থাকা মসলা দিয়ে তৈরি ) ॥ Dimer Korma Recipe ॥ Easy Egg Korma

02.08.2022
মুখে স্বাদ লেগে থাকার মত ডিমের শাহী কোরমা | Dimer Korma Recipe | Dimer Shahi kurma | Egg Korma

মুখে স্বাদ লেগে থাকার মত ডিমের শাহী কোরমা | Dimer Korma Recipe | Dimer Shahi kurma | Egg Korma

12.05.2020
পারফেক্ট ডিমের কোরমা/ ডিমের সাদা কোরমা | Shahi Dimer Korma |Egg Korma |Bangladeshi Style dimer korma

পারফেক্ট ডিমের কোরমা/ ডিমের সাদা কোরমা | Shahi Dimer Korma |Egg Korma |Bangladeshi Style dimer korma

14.09.2017
বিফ কোরমা রেসিপি | গরুর মাংসের কোরমা রেসিপি  | Bangladeshi Beef Korma Recipe | Bengali Korma Recipe

বিফ কোরমা রেসিপি | গরুর মাংসের কোরমা রেসিপি | Bangladeshi Beef Korma Recipe | Bengali Korma Recipe

24.06.2019
রাজকীয় স্বাদের চিকেন কোরমা | Chicken Korma Recipe - Chicken Shahi Kurma

রাজকীয় স্বাদের চিকেন কোরমা | Chicken Korma Recipe - Chicken Shahi Kurma

09.05.2021
ডিমের বাদশাহী কোরমা | Egg Korma Recipe | ডিমের শাহী কোরমা রেসিপি | Dimer Korma Recipe | Egg Curry

ডিমের বাদশাহী কোরমা | Egg Korma Recipe | ডিমের শাহী কোরমা রেসিপি | Dimer Korma Recipe | Egg Curry

29.04.2022
রাজকীয় স্বাদে সবচেয়ে সহজ ডিমের কোরমা | Dimer Korma Recipe | Shahi Dimer Korma | Egg Korma bangla

রাজকীয় স্বাদে সবচেয়ে সহজ ডিমের কোরমা | Dimer Korma Recipe | Shahi Dimer Korma | Egg Korma bangla

20.11.2018
স্পেশাল ভাপা ডিমের কোরমা/নারকলের দুধে ভাপা ডিমের সাদা কোরমা |Best Vapa Dimer Kurma|

স্পেশাল ভাপা ডিমের কোরমা/নারকলের দুধে ভাপা ডিমের সাদা কোরমা |Best Vapa Dimer Kurma|

15.12.2020
রাজকীয় স্বাদের ডিমের কোরমা | Dimer Shahi kurma - Dimer Korma Recipe | Bangladeshi egg korma recipe

রাজকীয় স্বাদের ডিমের কোরমা | Dimer Shahi kurma - Dimer Korma Recipe | Bangladeshi egg korma recipe

23.04.2022
রাজকীয় স্বাদে চিকেন কোরমা - টকদই ছাড়া অল্প মসলাই তৈরি | Chicken Korma recipe | Shahi Chicken korma

রাজকীয় স্বাদে চিকেন কোরমা - টকদই ছাড়া অল্প মসলাই তৈরি | Chicken Korma recipe | Shahi Chicken korma