Низкоуглеводная диета для снижения холестерина

Диета при повышенном холестерине у женщин и мужчин — меню

Низкоуглеводная диета для снижения холестерина

Врачи рекомендуют людям с бляшками в кровеносных сосудах соблюдать определенный план питания. Диета предполагает, что человек будет употреблять определенные продукты. Список разрешенных блюд при соблюдении рекомендаций велик, поэтому страдать от голода не придется, как и мучиться от слабости, вызванной недостаточным уровнем сахара в крови.

Диета при повышенном холестерине у женщин

Представительницы прекрасного пола должны особое внимание уделять своему здоровью.

Если в молодом возрасте гормональный фон женщины нормализован, то при приближении к периоду начала менопаузы, он все больше снижается.

Тогда особенно важно сдать все анализы и определить, нужно ли вам соблюдать диету при повышенном холестерине. Возможно, сосуды в идеальном состоянии, и нет причин для беспокойства.

Если обследование показало не слишком хороший результат, то диета против холестерина должна стать для вас обычным планом питания, допускается изредка вносить в нее корректировки или нарушать ее принципы, но ежедневно радовать себя запрещенными продуктами нельзя. После 1-3 месяцев ее использования, врач еще раз попросит даму сдать анализы и внесет в план питания поправки при необходимости.

Диета при высоком холестерине у женщин

Составлять индивидуальный план питания, нужно ориентируясь на 4 основных принципа:

  • сократить употребление красного мяса до 100 г в сутки;
  • отказаться от жареной пищи;
  • употреблять больше овощей и фруктов, диета для понижения холестерина разрешает их есть;
  • отказ от полуфабрикатов, жирных продуктов, кондитерских изделий, яичного желтка.

Используя перечисленные принципы, женщина сможет составить вкусное и полезное меню, ведь диета при повышенном холестерине разрешает употреблять множество блюд, оригинальных и питательных. Поможет в решении этой задачи таблица содержания жиров в продуктах, скачав ее, вы сможете выбирать в магазине только те, что рекомендованы и безопасны для здоровья.

Диета при повышенном холестерине у мужчин

Представителям сильного пола советуют регулярно проверять состояние сосудов с 30-35 лет.

Начиная с этого возраста, вероятность того, что соблюдение принципов правильного питания станет основным методом сохранения здоровья, крайне велика.

Образование бляшек в кровеносных сосудах у парня приводит к развитию атеросклероза, ухудшения состояния тканей сердца. Риск инфаркта при закупорке капилляров, вен и артерий повышается в несколько раз.

Назначенная диета при высоком холестерине у мужчин не должна вызывать мыслей о том, что они перестанут испытывать удовольствие от еды и будут вынуждены питаться овощными салатами или исключительно супами и постными кашами. Меню разнообразно, включает в себя красные сорта рыбы, орехи, крупы, хотя, от определенных продуктов придется отказаться навсегда.

Диета для снижения холестерина у мужчин

Основные правила составления меню для представителей сильного пола, полостью совпадают с принципами питания для женщин. Нельзя есть жареную и жирную пищу, яичный желток, надо ограничить употребление красного мяса до 120 г в день. Диета для снижения холестерина в крови предполагает, что мужчина может себе позволить:

  1. Любых сортов орехи, но ограничивайте количество этого продукта до 100 г в сутки.
  2. Алкоголь — красное или белое вино, коньяк или водку, врачи пить разрешают.
  3. Белое мясо.
  4. Рыбу, фрукты, овощи в любых количествах.

Ознакомившись с несколькими вариантами планов питания, представитель сильного пола поймет, что диета при повышенном холестерине не так уж и страшна, и удовольствия от полезной еды он получает не меньше, чем от полуфабрикатов и фаст-фуда. Ниже представлены несколько планов питания, от необычных, до щадящих, выбрав один из них, вы улучшите свое самочувствие и не будете страдать от голода.

Диета для снижения холестерина

Народная медицина предлагает несколько вариантов меню, при помощи которого можно нормализовать состояние стенок сосудов. Одним из таких планов питания является чесночная диета от холестерина, суть которой заключается в следующем:

  1. Добавлять в блюда чеснок, он хорошо дополняет рыбу, овощные салаты.
  2. Соблюдать все рекомендации врача, не пить алкоголь и не есть красное мясо.
  3. Пить сок свеклы, моркови и зубчика чеснока 1 раз в день, желательно в первой половине суток.

Дополнить план питания можно специальной настойкой, приготовить ее можно своими руками. Возьмите по 150 г чеснока и водки, смешайте их, предварительно размельчив зубчики, и выдерживайте состав 14 дней. Процедите готовое средство, пейте по 3-4 капли в сутки 3 раза, курс составляет 1 месяц. Без разрешения врача настойку употреблять не рекомендуется.

Диета при холестерине — что можно есть?

Стандартный, назначаемый врачом план питания, включает в себя список разрешенных продуктов. Такая диета при повышенном холестерине проста.

Калорийность рациона определяет врач, ориентируясь на вес пациента и уровень сахара в крови. Все продукты для снижения холестерина можно варить, тушить или готовить на пару.

Овощи и фрукты лучше не подвергать термической обработке. Согласно диете, можно есть:

  • красную рыбу;
  • орехи;
  • овощи и фрукты;
  • крупы;
  • белое мясо;
  • кисломолочные продукты жирностью до 5%;
  • хлеб из муки грубого помола или содержащий злаки;
  • грибы.

Низкоуглеводная диета для снижения холестерина

Еще один вариант меню, который особенно советуют избрать тем, кто страдает от лишнего веса. Принципы рациона основываются на уменьшении количества продуктов с большим содержанием простых углеводов.

Основу меню составляют белая рыба и мясо, гречка, овсянка, бобовые, фрукты и овощи. Калорийность суточного рациона определяется специалистом. Низкоуглеводная диета при повышенном холестерине соблюдается до того момента, пока пациент не избавится от лишнего веса.

После нормализации ситуации, врачи рекомендуют переходить на более щадящий режим питания.

Диета для снижения холестерина — меню на неделю

Давайте рассмотрим пример стандартного плана питания для человека без лишнего веса и с нормальным уровнем сахара в крови.

Назначенная врачом диета при холестерине повышенном меню на день предполагает разнообразные, поэтому варианты суточного рациона можно менять.

Порции определяются в зависимости от веса человека и калорийности суточного рациона, руководствоваться при определении собственной нормы надо принципом – 45-50% углеводов, 35-40% белка, 15-20 — жиров.

Диета при холестерине примерное меню на неделю

Ниже представлен план питания на 7 дней. По желанию, вы можете менять суточные рационы местами, делать это не возбраняется. Диета при холестерине примерное меню:

  1. Понедельник: омлет из 2 белков на пару; овощной салат; суп без мяса, говядина отварная и тушеные кабачки; яблоко; рыба со свежими огурцами.
  2. Вторник: гречневая каша; фрукты; бульон куриный, котлета паровая, салат овощной; ряженка; картофель отварной с рыбой.
  3. Среда: овсянка; орехи; рыбный суп, картофель и салат из тунца и огурцов; фрукты; куриная грудка с рисом.
  4. Четверг: кисломолочные продукты; овощной салат; суп без мяса, телятина на пару, свежие томаты; фрукты; красная рыба на пару и салат.
  5. Пятница: творожная запеканка; орехи и фруктовый салат; суп из чечевицы, тушеная рыба; овощной салат; говядина на пару с картофелем и томатами.
  6. Суббота: салат из тыквы и яблока; йогурт; телячья котлета на пару, суп овощной, гречка; фрукты; морская тушеная рыба, огурцы.
  7. Воскресенье: манная каша с медом; йогурт и орехи; фасолевый суп, куриная грудка, овощное рагу; фруктовый салат; запеканка из рыбы и картофеля.

Представленное меню подойдет мужчинам и женщинам, его можно использовать в неизменном виде, или же внести корректировки, ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения. Если вы заметили, что, несмотря на изменение рациона, самочувствие продолжает только ухудшаться, обратитесь к врачу, возможно, потребуется пересмотреть план питания еще раз.

Источник: https://womanadvice.ru/dieta-pri-povyshennom-holesterine-u-zhenshchin-i-muzhchin-menyu

Диета при повышенном холестерине у женщин

Холестерин, по сути, представляет собой липофильный спирт, который принимает самую активную роль в построении клеточных мембран, в образовании некоторых гормонов и синтезе витаминов, а также во многих других метаболических процессах.

Нормы холестерина в крови, какой холестерин считается повышенным?

Холестерин можно отнести к полезным соединениям, которые принимают самое активное участие в обмене веществ. Это вещество может попасть в организм путем поглощения продуктов животного происхождения.

Холестерин необходим для человеческого организма, однако, как и многое другое, все хорошо в меру. Повышенный холестерин может привести к развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы, особенно это касается атеросклероза.

По организму холестерин транспортируется вместе с током крови. Его переносят липотеиды, имеющие высокую и низкую плотность.

Липопротеиды низкой плотности носят название «плохой» холестерин, поскольку повышение уровня содержание данного компонента крови повышает риск развития сердечно-сосудистой патологии.

Так что заданным показателем следует тщательно следить.

При этом следует также отслеживать уровень содержания в крови липопротеидов высокой плотности, которые тоже могут способствовать болезням сердца и сосудов.

Норма концентрации холестерина в крови у людей, не имеющих проблем со здоровьем, составляет 5 моль на литр крови и меньше.

Потребление холестерина при нормальных условиях не должно превышать трехсот миллиграмм в сутки, а при чрезмерном содержании (гиперхолестеринемии) нужно есть продукты, суммарное содержание холестерина в которых не превышает двухсот миллиграмм данного элементов.

ВРАЧИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Многие наши читатели для лечения АРИТМИИ и проблем с сердцем активно применяют широко известную методику на основе натуральных ингредиентов. Советуем обязательно ознакомиться…Читать далее »

Принципы диеты при высоком холестерине

  • Цель диеты – снизить содержание холестерина в крови. В результате чего снижается вероятность развития патологии сердечно-сосудистой системы, нормализуется функция печени и почек, а также происходит активизация метаболических процессов и улучшение процесса кровообращения. Помимо этого нормализуется процесс переваривания пищи.
  • В сутки человек, который хочет нормализовать уровень холестерина в крови, должен потреблять девяносто грамм белка, 55-60% которых должны быть в составе продуктов животного происхождения. От семидесяти до восьмидесяти грамм, которых примерно тридцать грамм должны быть растительными.
  • Общая энергетическая ценность потребляемой в сутки пищи должна варьироваться в пределах от 2190 до 2570 килокалорий. Более точная цифра зависит от роста и телосложения человека, от его образа жизни и особенностей функционирования организма.
  • Если говорить об углеводах, то людям, имеющим лишний вес, положено потреблять не более трехсот грамм, а вот людям с нормальной массой тела необходимо потреблять примерно триста пятьдесят грамм.
Читайте также:  Методы определения общего холестерина в крови

Основные принципы диеты, которую следует соблюдать при повышенном холестерине, следующие:

  1. Режим питания, который предполагает деление всего объема потребляемой пищи на пять приемов. Подобный подход позволяет уменьшить размер порций и не испытывать чувство голода в перерывах между едой.
  2. Температура потребляемых блюд не имеет значения, можно есть как холодные, так и горячие.
  3. Потребление соли. Поступление соли в организм должно тщательно контролироваться. Людям, которые имеют проблемы с повышенным холестерином, необходимо потребляет от трех до пяти грамм соли. Все дело в том, что это соединение удерживает воду в организме, в результате чего могут образовываться отеки и создается лишняя нагрузка на сердечно-сосудистую систему.
  4. Потребление жидкости, которая должна составлять полтора литра. Если меньше, то может произойти нарушение обменных процессов и даже накопление жидкости (поскольку в условиях нехватки влаги организм склонен ее запасать), которое влечет за собой нагрузку на сосуды.
    Если употребление воды будет превышать норму, то создает нагрузка на выделительную систему и сосуды.

    Стоит отметить, что если человек активно потеет по тем или иным причинам, то норма потребления может быть выше.

  5. Алкоголь при подобном состоянии организма под запретом, особенно это касается крепких напитков. Однако, если нет каких-либо противопоказаний, можно употреблять совсем немного, не более семидесяти миллилитров в сутки, красного вина. Этот напиток содержит в своем составе флавоноиды, которые обладают свойства антиоксидантов. Курить в отличие от алкоголя запрещено категорически.
  6. Употреблять большое количество свежих овощей и фруктов. Особенно это касается тех овощей и фруктов, которые содержат в своем составе магний, калий, а также витамины группы В, С и Р. Подобные элементы и соединения обеспечивают восстановление сосудистых стенок и нормализации сердечного ритма.
  7. Жиры. Жирные кислоты необходимы человеческому организму, однако все хорошо в меру. Для того, чтобы снизить содержание «плохого» холестерина, необходимо заменить животные жиры на растительные. Подобные соединения не содержат холестерина.
    Особенно полезны растительные жиры в сочетании с витамином Е. Этот витамин оказывает антиоксидантное воздействие на организм, а также оказывает благотворное влияние на сосудистые стенки.

Что нельзя есть при повышенном холестерине?

  • В первую очередь – это жирное мясо. Таким является продукт, приготовленный особым способом, например, пожаренный в большом количестве масла. А такой продукт, как сало (как и мясо с большим количеством прослоек жира), необходимо убрать из рациона.
  • Такие продукты, как колбасы, сосиски, копчености и мясные паштеты необходимо исключить или хотя бы употреблять очень минимальное их количество. Дело в том, что подобные продукты содержать в своем составе большое количество соли, которая удерживает воду в организме, а также является природным усилителем вкуса (она заставляет есть больше положенного).Также колбасные изделия содержат большое количество жиров, что очень плохо при повышенном холестерине. По той же причине необходимо исключить из потребления мясные консервы.

Здесь вы найдете очень хорошие дешевые таблетки от холестерина.

Продукты, прием которых нужно ограничить

Росту уровня концентрации липидов в крови активно способствует употребление жиров животного происхождения.

При повышенном холестерине и проблемах, которые связаны с этим явлением, необходимо ограничить следующие продукты:

  • сливочное масло, а также маргарин;
  • жирные соусы, особенно популярный майонез;
  • куриные яйца (белки не несут в себе вреда, а вот желтки могут ухудшить ситуацию);
  • жирное мясо;
  • молочные продукты, содержащие большое количество жира (такими, к примеру, являются сметана и мягкие сыры).

ОТЗЫВ НАШЕЙ ЧИТАТЕЛЬНИЦЫ!

Недавно я прочитала статью, в которой рассказывается о Монастырском чае для лечения заболеваний сердца. При помощи данного чая можно НАВСЕГДА вылечить аритмию, сердечную недостаточность, атеросклероз, ишемическую болезнь сердца, инфаркт миокарда и многие другие заболевания сердца, и сосудов в домашних условиях.

Я не привыкла доверять всякой информации, но решила проверить и заказала пакетик.
Изменения я заметила уже через неделю: постоянные боли и покалывания в сердце мучившие меня до этого — отступили, а через 2 недели пропали совсем. Попробуйте и вы, а если кому интересно, то ниже ссылка на статью.

Читать далее »

Рекомендуемые к употреблению продукты

  • Специалисты разрешают людям, у которых обнаружен высокий уровень холестерина в крови, употреблять мясо, однако необходимо брать самые постные сорта или части тушки. Куски мяса перед приготовлением необходимо очистить от жировых прослоек.
  • В качестве способа приготовления мясных блюд следует отдавать предпочтение приготовлению на пару и запеканию. Таким образом, можно максимально сохранить все полезные соединения, которые содержатся в этом продукте, а также убрать их блюда лишний жир.
  • Если говорить о субпродуктах, то следует отметить, что к ним следует относиться очень осторожно. Очень много жира содержится в печени, мозгах и почках. Так что для улучшения состояния своего здоровья необходимо отказаться от них.
  • Морепродукты, которые также являются источником животного белка и жиров, тоже могут усугубить ситуацию, если есть их слишком много и есть не те продукты. Красная рыба, в перечень которой входят лосось, семга и форель. Такие продукты богаты полиненасыщенными жирными кислотами, которые оказывают благотворное влияние на организм и даже способствуют нормализации холестерина.Однако это не касается другой разновидности морепродуктов, а именно креветок и моллюсков, которые богаты холестерином. Все это можно сказать и о печени рыбы и ее икре, которые хоть и являются полезными, но в данном случае несут вред.
  • Как уже было неоднократно сказано, овощи являются полезным продуктом. Основная польза их заключается в содержании клетчатки. Клетчатка представляет собой грубые волокна, которые не перевариваются пищеварительной системой, в результате чего и не могут усвоиться. Однако они при прохождении через кишечник оказывают на него очищающее воздействие.Таким образом, часто потребление в пищу овощей поможет удалить из организма излишки жира, а также токсичные соединения и продукты распада, в результате чего обменные процессы нормализуются.
  • Если есть склонность к атеросклерозу, то в рационе должно присутствовать достаточное количество фруктов, ягод и овощей. Клетчатка, которая есть в таких растительных продуктах, удаляет из кишечника излишки жира и благополучно выводит его из организма.Помимо этого пища растительного происхождения содержит витамин С, способствующий укреплению сосудистых стенок. Также в них есть антиоксиданты, приостанавливающие окислительные реакции, и соединения регулирующие вязкость крови (это важно, таким образом, будет снижена вероятность образования тромба).

Примеры дневного меню при диете

В питании, направленном на снижение холестерина, не ничего сложного.

Примером меню в этом случае может служить следующее:

  1. На завтрак травяной чай и салат.
    • Для приготовления салата необходимо использовать свежие овощи.
    • В качестве белковых составляющих этого блюда можно использовать нежирное мясо (только такое разрешает диета при очень высоком холестерине), фасоль или морепродукты.
    • В качестве заправки можно использовать лимонный сок или растительное (предпочтительно оливковое) масло. Майонезы при повышенном холестерине запрещены.
    • Помимо этого на завтрак можно приготовить фруктовый салат, заправив его обезжиренным йогуртом.
  2. На обед нежирное мясо или рыба, немного порция от ста до ста пятидесяти грамм.
    • Эти продукты для получения максимальной пользы можно приготовить на пару, отварить или запечь в духовке без использования масла.
    • Мясо и рыбу также не стоит есть вместе с жирными соусами.
    • В качестве гарнира можно подать отварной рис, гречку и другие крупы, которые содержат большое количество сложных углеводов и клетчатки.
    • Также можно заменить мясной обед на тушенный с овощами рис.
  3. На ужин можно есть тушенное с овощами мясо или запеченную рыбу с гарниром из овощей.
  4. В качестве перекусов можно использовать такие продукты, как фрукты, овощи или несколько орехов. Сладости, особенно те, что помимо высокого содержания сахара содержат много жиром и быстрых углеводов, тоже стоит исключить. Их можно заменить на фрукты и ягоды, или нежирный творог, который можно смешать с теми же ягодами.
  5. При этом не стоит забывать, что диета при густой крови и повышенном холестерине, предполагает потребление достаточного количества воды. Вода необходима для вывода из организма продуктов распада и обеспечения нормального метаболизма.

Примерно также должна выглядеть диета на неделю при высоком холестерине.

Многие ошибочно считают, что диета при высоком сахаре и холестерине для достижения снижения этих показателей предполагает полный отказ от мясных продуктов, а в некоторых особо радикальных случаях от всех продуктов животного происхождения, но это не так. Просто необходимо есть правильные продукты и строго в необходимых для нормальной работы организма количествах.

Общие рекомендации для снижения холестерина

Как быстро снизить холестерин в крови в домашних условиях?

Как известно, образованию избыточного холестерина в крови способствуют мясные и молочные продукты, которые содержат в своем составе большое количество жира. Также можно получить повышение этого элемента в крови при избыточном потреблении яичного желтка, тоже содержащего данный элемент.

Свежие овощи и фрукты, в отличии от продуктов животного происхождения, способствуют стабилизации концентрации холестерина в организме.

Для улучшения состояния своей сердечно-сосудитой системы люди должны потреблять больше следующих продуктов:

  • яблоки;
  • персики;
  • абрикосы;
  • морковь;
  • томаты;
  • смородина;
  • другие овощи и фрукты.

Однако в отдельный список следует выделить продукты, которые способны выводить плохой холестерин.

Среди них:

  • кукуруза;
  • редис;
  • редька;
  • баклажаны;
  • помидоры;
  • огурцы;
  • пшеница;
  • рис.

Очень полезны в этом случае крупяные каши, в которые добавляют небольшое количество отрубей. Подобное блюдо надолго насыщает, способствует улучшению состояния пищеварительной системы. Однако злоупотреблять всем этим не стоит, поскольку при повышенном холестерине показана низкоуглеводная диета.

Пить можно свежевыжатые овощные и фруктовые соки. Особенно много полезно пить соки из красных фруктов и овощей. Потребление соков даже может заменить овощи и фрукты.

(Пока оценок нет)

Источник: http://kardiohelp.com/drugoe/dieta-pri-vysokom-xolesterine.html

Диета для снижения холестерина — основные правила и меню

В области современной медицины такое вещество, как холестерин, подразделяется на опасный для человека и на полезный. Главной особенностью подобного вещества является то, что оно практически не растворяется в жидкости обычной температуры тела, как и любой жир, который не растворяется в холодной воде.

Читайте также:  Глюкометр icheck: цена и инструкция, руководство по применению

В процессе своего передвижения по организму холестерин естественным образом крепится к белкам. Данные структуры могут быть высокой, а также низкой плотности. Последние относятся к категории опасных и являются именно такими веществами, которые в состоянии быстро привести к опасному для жизни атеросклерозу.

Это происходит по причине того, что жировые и белковые образования накапливаются на стенках сосудов и вен, постепенно закрывая их просветы. На основании этого у человека снижается питание органов, а при самой острой форме заболевания больного, если не соблюдается диета для снижения холестерина, могут сразить такие опасные явления, как инфаркт и инсульт.

Важно! Чтобы оградить себя от данных смертельных опасностей, стоит обратиться к специалисту при появлении самых первых признаков и вместе с ним пересмотреть свой образ жизни и питание. В обязательном порядке нужно следить за тем, чтобы была соблюдена диета для понижения холестерина.

Грамотно построенный рацион питания и диета для понижения холестерина в крови необходимы всем, особенно пожилым людям, которые более всего подвержены разным осложнениям, основанным на повышенных параметрах холестерина в крови.

Для оздоровления, укрепления сосудов важно знать, какие вредные продукты необходимо исключить, а какие внести в свой рацион.

Что кушать для снижения холестерина?

Для защиты от атеросклероза важно не только следить за тем, чтобы была соблюдена диета для снижения холестерина в крови, но также нужно регулярно проходить медицинское обследование, в частности, время от времени сдавать специальный анализ крови.

На них направляет врач, к которому больной обращается при появлении первых неблагоприятных симптомов в организме. Это идеальная схема действия для предупреждения развития разных опасных сосудистых и сердечных проблем.

Диета при повышенном холестерине очень важна, так как одной из основных причин ее развития является как раз неправильное питание, ежедневное принятие вредной пищи, а внесение в рацион полезных продуктов поможет избежать появления жировых образований на венах и артериях. Более того, грамотно построенная диета будет эффективно удалять лишний и очень вредный холестерин.

Итак, какие простые и эффективные продукты необходимо употреблять, чтобы снизить общее количество вредного для человека холестерина.

Здесь можно выделить следующие эффективные и доступные продукты, которые должна содержать диета для снижения холестерина в меню на неделю:

  1. Рыба, что обитает в морях северного полушария. Это может быть тунец, все виды лосося, форель, треска. Продукт содержит омега-3, то есть кислоты, которая эффективно снижает общее количество холестерина в крови примерно на 30%.
  2. Разные зерновые продукты, а также все виды бобов. Данные продукты пагубно воздействуют на холестерин посредством присутствующей грубой клетчатки. Диета, направленная на стремительное снижение холестерина, должна содержать в нужном объеме такие важные продукты, как чечевица, фасоль, овес и горох. Ежедневное употребление какого-то одного из данных продуктов будет снижать вредное вещество на 20%.
  3. Разные виды растительных масел. В продукте присутствует много ненасыщенных жиров, которые в отличие от жиров животного происхождения, способствуют снижению холестерина. Среди многочисленных масел самым действенным является льняное.
  4. Фрукты. Они идеально снижают количество холестерина и быстро очищают многочисленные сосуды от жировых отложений. Фрукты и ягоды приносят пользу организму посредством входящих непосредственно в их состав антиоксидантов. Если употреблять продукты каждый день, холестерин снизится на 10%.Пчелиная пыльца и перга. Подобные продукты современного пчеловодства нужно принимать по одной ложке, утром и строго натощак.
  5. Семена и разные орехи. Это особый провиант, где присутствует много особых мононенасыщенных жирных кислот, эффективно поддерживающих объем полезного холестерина и снижающих количество опасного вещества. Самыми полезными являются семена тыквы и льна, миндаль, разные лесные орехи. Подобная продукция характеризуется высокими показателями жирности, потому каждый день их кушать не рекомендуется, оптимально дважды в неделю.
  6. Разнообразная зелень и разные овощи. Направленная на снижение опасного холестерина диета бессмысленна без ежедневного употребления пищевых волокон и лютеина. Компоненты и вещества быстро снижают холестерин, оказывая влияние на сердечную деятельность.
  7. Хорошее влияние оказывает зеленый чай. Правильно заваренный напиток обладает полифенолами, что отлично помогают убрать из артерий холестериновые бляшки.
  8. Грибы. Грамотная диета для снижения холестерина и сахара в крови должна содержать данный пищевой продукт. Большинство грибов способствуют полной нормализации происходящих липидных процессов. В грибах присутствует ловастатин, который замедляет синтез холестерина в составе крови, то есть опасных холестерин уменьшается в своем объеме, а полезный увеличивается. Среди многочисленных видов грибов более эффективны вешенки и популярные шампиньоны. Их ежедневное применение в состоянии быстро снизить объем холестерина в организме на 10% примерно.

Из этого должна состоять диета для понижения холестерина в крови и рецепты на неделю. Потребление данных продуктов позволяет быстро снизить количество холестерина, уменьшить общую вязкость крови, предупредить тем самым процесс образования тромбов.

Источник: https://MyHolesterin.ru/pitanie/dieta-dlya-snizheniya-holesterina.html

Соблюдаем диету при атеросклерозе. Рецепты здорового меню

Соблюдаем диету при атеросклерозе. Рецепты здорового меню

Питание – важнейшая составляющая здоровья каждого живого организма на Земле. Именно благодаря тому набору продуктов, которые входили в рацион наших предков, мы сформировались именно такими, какими существуем на данный момент.

При изменениях в образе жизни и питании, неизбежно меняется и наш организм, адаптируясь, под условия окружающей среды. А за последние 100 лет изменений произошло предостаточно.

Что это такое?

Это процесс отложения жировых, и глюкозных бляшек на стенках сосудов. Происходит закупоривание сосуда, снижение пропускной способности, образование тромбов. Причин такого явления несколько:

  • Нарушение углеводно-липидного обмена.
  • Снижение чувствительности клеток к инсулину.
  • Повышенный уровень сахара в крови.
  • Дисбаланс гормонов щитовидной железы.

Ранее считалось, что причиной атеросклероза является повышенный холестерин в крови и соотношение между «хорошим» и плохим холестерином. Но это предположение оказалось ложным и не прошло первую же проверку.

Убедиться в этом можно самостоятельно: составьте список продуктов, которые вы употребляете в течении дня, а затем посчитайте БЖУ, согласно таблицам калорийности. Вы обнаружите необычный факт – жиров в рационе недостаточно, а углеводов и сахаров – в избытке.

Почему именно сахар?

При нарушении резистенстности клеток крови к инсулину, углеводы, перерабатываемые на моносахариды, гормоном инсулином, не попадают в клетку, скапливаясь на стенках. Эти скопления и образуют основу для бляшек, которые, в свою очередь притягивают и липидные и белковые фракции. Именно углеводы образуют «почву» для атеросклероза, а не жиры.

Вспомним историю: все наши предки жили впроголодь, так как пища всегда была в дефиците. Ни для кого не секрет, что жили тогда гораздо дольше, несмотря на войны и отсутствие институтов регулирования права. Голод более естественное состояние для нашего тела, чем переедание.

С развитием аграрной промышленности мучные изделия и крупы стали широкодоступны, что повлекло за собой открытие нового недуга – атеросклероза. Случайность ли это?

СПРАВКА! Народы, живущие в холодных, лишённых растительности регионах (Гренландия, Северный полюс), не знакомы с такими болезнями, как атеросклероз и сахарный диабет, хотя весь рацион их питания составляет жирное мясо животных и рыба.

Важно понимать, что диета не лечит атеросклероз, но значительно облегчает течение болезни и процесс лечения. Мы – то, что мы едим. Это выражение имеет вполне логическое обоснование. Из тех продуктов, которые мы едим, организм формирует ткани, а так же обеспечивает питательными веществами всё тело.

Как правильно питаться?

Продукты, которые следует исключить:

  • Мучные изделия из белой муки.Сюда относятся все булочки, хлеб, выпечка. Легкоусвояемые углеводы повышают уровень сахара в крови, что увеличивает её гематокрит (густоту), усугубляя течение болезни и повышая шанс образования тромба.
  • Сахар и продукты, которые его содержат.Сладкие фрукты, мёд, соки, варения и т.д. так же повысят глюкозу в крови, к тому же нанесут удар по поджелудочной железе.
  • Крахмал.Помимо выпечки и некоторых молочных продуктов (не путать с молоком) он содержится в картофеле, помидорах, кукурузе. Он так же представляет собой быстрый углевод.
  • Маргарин и прочие транс-жиры.Майонезы, соусы, мороженное , конфеты и сладости. Все эти продукты содержат в себе синтетические жиры, нарушающие обмен веществ.
  • Соя.Польза этих продуктов сомнительна и не подтверждена опытом потребителей и научными исследованиями.

Рекомендуемые продукты:

  1. В первую очередь, это жиры. Натуральные животные и растительные жиры участвуют в обмене веществ, и используются нашим организмом, как сырьё для производства гормонов, ферментов, оболочек новых клеток. Они не влияют на уровень холестерина, а лишь являются сырьём для его производства.

    Исключение жиров приводит к нарушению работы всех систем организма, проблемам с иммунитетом, общему ухудшению здоровья.

    Отличным выбором будет:

    • масло льна или оливковое масло;
    • семечки;
    • орехи;
    • мак;
    • кокос.

    Среди животных жиров:

    • сало;
    • натуральное сливочное масло;
    • сливки.

    Всё хорошо в меру, и потребление жиров в том числе.

  2. Белковая пища. Всё в нашем теле состоит из белка, клетки ежедневно разрушаются, обновляются, строятся новые. Клетки иммунной системы в крови – так же состоят из белка. При недостатке этого нутриента у организма попросту не будет сил и ресурсов на борьбу.

    Подойдут и растительные и животные белки:

    • мясо птиц и животных;
    • рыба;
    • молоко и его производные (творог, сыр, и т.д.);
    • яйца;
    • бобовые культуры;
    • горох;
    • чечевица.

Ограниченные в употреблении продукты:

  • Соль и приправы.
  • Сладкие ягоды (смородина, малина) и не зелёные овощи (баклажаны, морковь).
  • Медленные углеводы (крупы, каши, макаронные изделия).


Диеты для снижения уровня холестерина при атеросклерозе подразумевают правильно сбалансированное питание
для нормализации работы печени, почек, ЖКТ. Приведённая ниже диета абсолютно неэффективна, так как не помогает облегчить жизнь больного, но и вреда не наносит. Если врач советует Вам что-либо из списка – следует задуматься над его компетентностью.

Читайте также:  Каким должен быть нормальный уровень холестерина в крови?

Меню при заболевании артерий головного мозга, сердца, нижних конечностей

  1. Обычно в таком случае рекомендуют исключить все животные и растительные жиры (желтки яиц, жирное и жареное мясо, масло).
  2. Пациенту составляют диету, где доля углеводов – 80% от общей дневной калорийности.

  3. Основу питания составляют каши, цельнозернистый хлеб, фрукты (яблоки, груши).
  4. Сахар рекомендуют заменить мёдом (который, кстати, на 80% состоит и сахара).

  5. Так же больному назначают разгрузочные дни на кефире, что может нанести вред итак ослабшему организму.

Низкоуглеводный рацион

Что же делать в такой ситуации? Есть ли рабочий режим питания? Определённо – да! Кетогенная диета была разработана канадскими учёнными для борьбы с эпилепсией , но нашла применения и в других сферах. Она показана людям, которые имеют проблемы:

  • Сердечнососудистой системы.
  • Лишнего веса.
  • Гормональные сбои.
  • Проблемы с щитовидной или поджелудочной железой.

Она подразумевает полный отказ от углеводов и переход на жировое энергообеспечение.

Это даёт ощутимые плюсы:

  • Снижение жировой массы тела.
  • Нормализация обмена веществ.
  • Общее улучшение состояния организма.
  • Ускоренную регенерацию тканей.
  • Стабилизацию давление.
  • Снятие отёчности.

Углеводы в организме удерживают воду в тканях. 1 грамм углеводов удерживает 4 грамма воды, что вызывает отёки. При переходе на такой режим питания, организм со временем израсходует и тот жир, который отложился на стенках сосудов.

Какие же минусы у этой диеты?

  • Сложная процедура вхождения. Первые несколько дней наблюдается пассивное апатичное состояние, отсутствие настроение, усталость, сонливость. После перехода на другое «топливо», организм возвращается в норму.
  • Ограниченное количество продуктов. Практически вся готовая пища, которую можно приобрести на улице, в магазинах и закусочных – под запретом.

Блюда для больных этим недугом

  1. Можно готовить различную выпечку на основе псиллиума – шелухи семян подорожника, которая не содержит глютена. Она широко распространена за рубежом, не только среди людей, вынужденных соблюдать диету, но и среди здоровых.
  2. Так же, в выпечку можно добавлять клетчатку семян льна, тыквы, пшеницы.

    Кокосовая, льняная, кунжутная мука – отличный заменитель вредной белой муки. Вместо сахара используйте подстластители и сахарозаменители.

    Низкий и стабильный уровень сахара в крови –главный фактор выздоровления.

    В ответ на низкий сахар гипофиз выделяет гормон роста (соматотропин), который является самым мощным регенератором нашего тела.

  3. Из овощей рекомендуется употреблять:
    • капусту любого вида;
    • зелёный перец;
    • лук и чеснок;
    • зелень;
    • огурцы, чем зеленее овощ – тем лучше.
  4. Употребляйте рыбу, богатую Омега – 3 и Омега – 6 жирными кислотами.

Рецепты

  • Сырники без муки:
    1. Высыпьте 100 грамм клетчатки в глубокую тарелку.
    2. Добавьте 100 грамм творога и перемешайте.
    3. Разбейте в тарелку одно яйцо с желтком.
    4. Добавьте соль или заменитель сахара по вкусу.
    5. Жарьте, как обычные сырники на среднем огне.
  • Греческий салат:
    1. 150 грамм брынзы нарезать кубиками.
    2. Покрошить 2 средних салатных перца.
    3. Добавить измельчённые листы салата.
    4. Высыпать пачку (120 гр.) оливок без косточки.
    5. Заправить оливковым маслом.
  • Ванильные кексы:
    1. Взбейте в тару 2 яйца.
    2. Добавьте 40 грамм клетчатки и чайную ложку псиллиума.
    3. Взбейте ещё раз и дайте массе набухнуть.
    4. Высыпьте в тарелку маленький пакетик ванильного ароматизатора и чайную ложку сахарозаменителя.
    5. Залейте готовую массу в формочки для выпекания.
    6. Выпекайте в духовке, при температуре 180 градусов, в течении 20 минут.

Примерное меню на неделю

  • Вариант А:
    1. 200 грамм творога.
    2. 300 грамм мяса птицы или рыбы.
    3. Салат из зелени и яиц.
    4. Сырники на основе клетчатки.
  • Вариант Б:
    1. Омлет из 4х яиц.
    2. Творожный десерт (смешайте 100 творога с клюквой либо малиной).
    3. Уха либо суп с мясом.
    4. Несколько варёных яиц и стакан кефира.
  • Вариант С:
    1. Свеженатёрнтый кокос с чашечкой кофе.
    2. Один средний помело или свитти.
    3. Салат из капусты, лука, зелёного перца.
    4. Мясо, запечённое или жаренное, с добавление сыра.

Заключение

Актуальность данных – очень важный фактор, при лечении болезней. Нужно сомневаться во всём, иметь привычку мыслить критически, признавать свои ошибки. Тем более, когда на кону стоит здоровье и благополучие. Стремитесь избегать догматических суждений и помните – раньше считали, что Земля плоская, а Солнце вращается вокруг неё.

Источник: https://vsemugolova.com/bolezni/skleroz/ateroskleroz/dieta.html

Диета на снижение уровня холестерина в крови

Антихолестериновая диета – это естественный способ борьбы и профилактики опасных, порой даже смертельных заболеваний. Ее простые правила и принципы помогут прожить долгую и счастливую жизнь!

Низкоуглеводная диета для снижения холестерина, диета для снижения холестерина и похудения

Холестерин – это вещество, относящееся к липидам, или жирам. Он поступает в организм с пищей, а также синтезируется в печени.

Для чего же он вообще нужен? Во-первых, это предшественник многих стероидных гормонов (например, половых). Во-вторых, он входит в состав мембран клеток, придавая им прочность.

В-третьих, холестерин входит в состав желчи, которая нужна для нормального пищеварения. Конечно, физиологическая роль его не исчерпывается этим.

Диета на снижение уровня холестерина в крови: полезная информация

Диета, снижающая уровень холестерина, необходима тем, у кого данный показатель крови выходит за границы нормы. В основном с такой проблемой сталкиваются люди старшей возрастной группы (старше 40-50 лет). И именно у них высокое содержание холестерина может быть опасно.

Ведь холестериновые бляшки на стенках кровеносных сосудов (артерий) могут приводить к мозговым и сердечным катастрофам – инсультам и инфарктам. Нередко встречаются и ишемия нижних конечностей, которая впоследствии может привести к ампутации. Конечно, все эти заболевания зависят от многих факторов, от их комбинации.

Но одним из важнейших является именно повышенное содержание холестерина.

  • Обычно диета для снижения холестерина рекомендуется лечащим врачом с лечебной целью. То есть, если Вы не знаете своих показателей, но не стоит садиться на такую диету. Ведь дефицит холестерина тоже не приводит к хорошим последствиям.
  • Иногда можно услышать фразу «диета для снижения плохого холестерина». Сразу возникает вопрос: что еще за «плохой» холестерин? Оказывается, что именно эта разновидность его и приводит к атеросклерозу. В противоположность ему «хороший» холестерин препятствует образованию бляшек на сосудах.
  • Следует помнить, что диета, снижающая холестерин, начинает работать не сразу, а постепенно. Не ждите быстрого результата. Но даже при достижении нормальных показателей, глупо вновь возвращаться к «холестериновому» рациону.
  • Также Вы можете прочесть статью, в которой описана диета для снижения холестерина у мужчин. В ней есть свои нюансы, касающиеся энергетической и пищевой ценности.
  • Как же работает диета для снижения уровня холестерина? Ничего сложного тут нет. Она предполагает уменьшение содержания в рационе продуктов, богатых холестерином. К ним относятся жирные сорта мяса и рыбы, желтки яиц, сливочное масло, сало, свиной жир. То есть все продукты животного происхождения, богатые холестерином, находятся в зоне резкого ограничения.

Диета для снижения холестерина: меню на неделю

Завтраки: пшенная каша на молоке и зеленый чай; овсянка на молоке с горсткой свежих ягод и какао; творожные сырники (запеченные) и апельсиновый фреш; омлет из яичных белков и молока и бутерброд из тоста и ломтика нежирного сыра; запеканка из творога и чай с лимоном; рисовая каша и кусочек хлеба; вареники с творогом и чай.

В качестве перекусов (сюда будут относится вторые завтраки и полдники) Вы можете съедать: фрукты (яблоки, апельсины, грейпфруты, киви, бананы и другие), ягоды (лучше свежие, в крайнем случае замороженные), орешки (но не увлекайтесь ими), молочные продукты с низкой массовой долей жира, хлебцы, свежие овощи.

Обеды: рыбный суп из горбуши и картофельное пюре с куриной котлетой; борщ из постной говядины и гороховое пюре; суп с фасолью на курином бульоне и овощной салат с гречкой; гороховый суп и тушеные овощи; грибной суп и отварной рис с овощами; куриный суп-лапша и перловка с грибами и морковью; рассольник и винегрет с рыбной паровой котлетой.

Ужины: овощное рагу; фаршированные перцы; голубцы; запеканки с курицей и овощами; запеченная рыба с овощами; салаты с кусочками постного мяса или рыбы; фруктовые салаты.

Диета для снижения холестерина: варианты блюд

Отличным решением станут для Вас:

  • Куриные или рыбные котлеты на пару, можно добавить в них зелень, чеснок и немного специй. Но нельзя их обжаривать, тем более в панировке!
  • Салаты из свежих овощей с кусочками мяса или рыбы, заправленные растительным маслом, лимонным соком, соевым соусом. Никаких «майонезных» салатов типа селедки под шубой или «Оливье»!
  • Легкие супы на вторичном бульоне: рыбные, куриные, говяжьи, грибные и вегетарианские.
  • Любые комбинации мяса (рыбы) с овощами: запеканки, рагу, жаркое, голубцы или фаршированные перцы и так далее.
  • Любые каши, сваренные на воде. К ним добавляем овощи, грибы.

Диета для снижения холестерина и похудения

Если подумать, то диета для снижения холестерина представляет собой одновременно и диету для похудения, ведь меню отличается достаточно невысокой калорийностью.

То есть, если у Вас имеется и избыточный холестерин крови, и избыточный вес, то Вам в помощь низкоуглеводная диета для снижения холестерина. Суть ее состоит в уменьшении потребления не только жирных продуктов, но и сладкого, мучного.

То есть из меню исключите сладкие фрукты и ягоды (виноград, бананы), сахар, хлеб, джемы и варенье, кондитерские изделия.

Известная средиземноморская диета для снижения холестерина также может быть отнесена к диетам, позволяющим одновременно и худеть. О ее правилах и меню Вы можете прочесть в соответствующей статье. В целом она исключает те же продукты, о которых было сказано выше.

  • Теперь Вы знаете, что есть специальная диета для снижения холестерина в крови. Поделитесь своими знаниями с друзьями и близкими. Возможно, им очень помогут Ваши советы. Ведь препараты, которые существуют для блокирования синтеза этого липида, необходимо пить длительное время. А стоят они недешево, особенно, если взять в  расчет их ежедневный прием. 

Источник: http://ecozozh.ru/zdorove/283-snizheniye-kholesterina-v-krovi.html

Ссылка на основную публикацию